Para Ofe, Palomita y Tortilla

Recién mientras cocinaba la cena me acordé de Ofelia. Ofe. Así la llamábamos todos. Ofe era uno de esos personajes entrañables que existen en tantas, tantísimas casas. Ofe era la señora que por más 40 años vivió en la casa de mi abuela Tata. Cocinó miles, cientos de miles de recetas para todos en esa…

Recetas de Bodegones en casa

Hacía bastante que no me compraba un libro de cocina de esos que te hacen salir corriendo a tu casa a cocinar. Fue amor a primera lectura: Provoleta rellena, Tortilla catalana, Bocaditos de acelga, Estofado de cordero, Polenta con liebre, Osobuco… todas recetas que no pretenden más que conectarte con lo mejor del sabor porteño….

La cena en 30 minutos

Esta semana tuve algún que otro reclamo en casa: “Todo muy lindo con el blog, pero es hora de que te pongas el delantal y largues un poco la cámara, no?”. Tenía un punto, asique puse manos a la obra a pensar un buen menú para la cena, el problema, claro, era que estaba con…