¿Decime si hay algo mas lindo que viajar y comer? Sin dudas está en mi top 3 de cosas favoritas en el mundo mundial. Acabamos de volver de un viaje increíble por la Patagonia Argentina donde recorrimos Bariloche, Villa La Angostura y San Martin de los Andes, parando en todo lo que se llama el…
Torta de Pera invertida
Me tengo mucha mas fe con lo salado que con lo dulce. Soy más de “mano libre”, meto, pongo, saco…todo medio a ojo y eso con la repostería muy bien no se lleva. Pero cuando estás tentado con algo dulce no queda otra: mi miedo no le gana al deseo de azúcar. Te dejo esta…
Bondiola especial y ensalada con durazno
ES-PE-CIAL. Esta receta de bondiola de verdad que es un éxito y un clásico de casa. Es fácil, tiene dos pasos, DOS. No hay excusa. Y lo mejor que tiene la bondiola es que si sobra (ponele que te sobre, porque dudo por lo rica que es) te sirve para metérselo a todo: una pasta,…
Otra vez Sopa, AGUANTE.
Es oficial, se terminó el verano, empezó el otoño y con el bajón de temperatura ¡INAUGURAMOS LA TEMPORADA DE SOPAS! Acá somos MUY fan de tomar sopa. Es una cena ideal, super liviana, y es una opción genial si estás tentado en cualquier momento del día, una tacita de sopa y seguís chocho por la…
Agua de Jamaica: mi nuevo favorito
No hay nada que me guste mas que ir a un lugar a comer, quedar copada con algo que probé, averiguar como se hace y sumarlo al repertorio. Así me pasó con este jugo de Nola Buenos Aires, un lugar que hace mil quería probar y que -además de quedar enamorada del pollo frito- me…
Empanada Gallega de Narda Lepes
Hay algunas recetas que cuando las descubrís no entendes como no las probaste antes. Ayer me pasó exactamente eso con la Empanada Gallega del nuevo libro de Narda Lepes, Ñam Ñam. Entre las mil cosas que estaba haciendo a la vez me acordé que no teníamos demasiado -eufemismo para nada- para la cena. Pero, salvadoras,…
Steak and Kidney Pie
Si sos de los que dicen «puaj que asco el riñón», esta es una receta ideal para sacarte el prejuicio e incorporar este alimento rico en vitaminas y además muy económico; acá lo bueno, bonito y barato tiene un lugar destacado. El cocinero hoy fue Brad, qué tal vez extrañando un poco su aldea natal…
Ricotta asada con puerro y espinaca
Cuando las horas del día no alcanzan la comida suele ser la primera víctima fatal. Comes lo que podes, lo que encontras, y renuncias a uno de los placeres más grandes que tiene esta vida simplemente porque no te organizaste bien. Para esos días está esta receta que preparé ayer, en 30 minutos, mientras lo…
Casa nueva, blog nuevo
¡Hola! Por acá estamos de vuelta porque aparentemente la segunda mitad de año me inspira mas que la primera y me pongo de nuevo a escribir; no digo que me pongo de nuevo a comer porque en eso venimos dandole duro y parejo. Mucho cambió desde aquel julio de 2016 cuando escribí el último post:…
Morrones rellenos
Una alternativa fácil y rápida para un almuerzo o cena son estos morrones rellenos. Los haces en dos minutos, con apenas cinco ingredientes. Las opciones para rellenar son tantas que hace que siempre que tengas morrones puedas tener esta receta a mano para sacarte de un apuro. Cinco ingredientes para un almuerzo facilísimo Para esta…
Gourmetology 